Sajtkrémes édesburgonya

A korábbi édesburgonya saláta egészséges verziójának is tekinthetjük a mai receptet, amiben a sajt, sonka helyett zöldségek és (sovány) sajtkrém kerül. Nagyon finom bármilyen sült hús vagy tofu mellé.

Recept

Hozzávalók

• 1 db közepes édesburgonya
• 2 db nagyobb paradicsom
• 1/3 kígyóuborka
• 3 ek sajtkrém
• 1 ek majonéz
• 1 tk szójaszósz
• fekete szezámmag
• só, bors

Elkészítés 

Az édesburgonyát kisebb kockákra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. A paradicsomot és az uborkát szintén kisebb kockákra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a sajtkrémet a majonézzel és a szójaszósszal, majd sózzuk, borsozzuk. A burgonyát, a paradicsomot és az uborkát belekeverjük a sajtkrémbe és hűtőbe tesszük legalább fél órára. Tálaláskor szórhatunk a tetejére fekete szezámmagot, ami nemcsak a látványt, de az ízét is feldobja.