Hamburgerhús három féle körettel
Már nem egyszer csináltam japán hamburgerhúst, de meg kell hagyni, a legutóbbi sikerült a legjobban. Ez alkalommal igazi japán szellemben készítettem elő a darált húst: semmi mást nem adtam hozzá, csak borsot és szójaszószt. Köretnek pedig pirított szerecsendiós burgonyát, párolt cukros borsót és csilis gombafejeket kínáltam. A négy ételnek az íze együtt nagyon jól harmonizált, volt benne sós is, édes is, csípős is. Mindenkinek tudom ajánlani egy jó kis piknikre is, mert hidegen is nagyon finom! Mivel mindegyiket serpenyőben kell sütni érdemes hamar nekikezdeni az előkészítésnek és a sütésnek is. Receptek Minimalista hamburgerhús 40 dkg darált hús 3 ek. szójaszósz frissen őrölt bors olaj a sütéshez A húst egy éjszakára pácoljuk be a borsos szójaszószba. Vizes kézzel 6 részre osztjuk a húst, majd kilapogatjuk, hogy kb. 10 cm átmérőjű korongokat kapunk. Ezeket kevés olajban addig sütjük, amíg szép barnák lesznek mindkét oldalukon. ...