Japános curry lencsével
A japánok sok mindent átvesznek és "japánosítanak", ami igaz a saját curry-s rizs ételükre is, hiszen az alapja természetesen az indiai curry, bár ízvilágban igen eltérnek egymástól. Korábban már csináltam japános curry-s rizst ( recept itt ) és hozzá az alap fűszer-keveréket ( recept itt ), amit Japánban a rū ルー (a francia roux szóból ered, magyarul kb. a rántást jelenti) névvel illetnek, és készen veszik a boltban (nálunk sajnos igen borsos ára van, ezért kutattam fel az otthoni elkészítését). A mai recept egy hibrid curry lesz, amit az igazi és a japános változat házasításából kapunk. Plusz érdekesség, hogy nem hússal, hanem lencsével készítettem, főleg azért, mert volt itthon egy csomó és meg kellett enni! 😁 Ha véletlen többet készítenétek, mint szeretnétek, akkor ajánlom a maradék curry különféle felhasználási módjait (lásd a curry udon , a curry kenyér vagy a curry krokett receptjét)! Hozzávalók 1 fej hagyma 20 dkg (főtt) lencse 1 ek olíva o...