Chirashi zushi
Az egyik legkönnyebb fajta sushi, amihez nem kell semmilyen speciális szaktudás, vagy tekergetés, csak egy nagy tál, egy csomó sushi rizs meg bármilyen hozzávaló, amit szeretünk vagy a kamrában/hűtőben találunk! Nemrégiben tanultam egy újságból két nagyon jó trükköt, amitől még finomabb lesz a sushi. Ezeket megtudhatjátok az alábbi receptből! :) Recept Hozzávalók (4 főre) 2 adag sushi rizs (360 ml japán rizsből) 80 ml rizsecet 3 és fél ek cukor 1 nagyobb kombu lap 15 dkg shiitake gomba 15 dkg garnéla 2 szál répa 1 szál gobo (elhagyható) 4 ek szójaszósz 3 ek cukor 1 és fél ek sake (száraz fehérbor) 4 tojás citromlé só olaj Elkészítés Először főzzük meg a rizst ( recept itt ). Amíg fő, addig készítsük el a sushi ecetet: egy lábasban keverjük össze a rizsecetet a cukorral, majd adjunk hozzá egy kombu lapot, amitől sokkal ízletesebb lesz. A rizst is, az ecetet is hagyjuk teljesen kihűlni, majd keverjük össze. Egy kisebb lábosban 4 dl vízben kezdjük el f...