A bulgur és a máj
Az elmúlt időszakban igen kevés időm volt főzni. Néha megkívántam a japán ételeket is, összedobtam egy gyors tofu-ételt, vagy mondjuk egy japános levest. Ma is így történt. Ezúttal máj volt a fagyasztóban, bulgur a kamrában, úgyhogy összekombináltam a kettőt egy finom, kicsit leveses, édes-teriyakis ebédben. Javasolt a wok használata, de egy nagy serpenyő is tökéletesen megfelel a célnak. Most dokumentáltam is a kísérletet, ahogy alább láthatjátok! :) Hozzávalók 1/2 kg csirke (vagy egyéb) máj 1 üveg bambuszrügy 1/2 kg gomba (bármilyen) 1/4 kg bulgur 1 szál répa 1,5-2 dl teriyaki szósz 2 ek édes chili-szósz 2-3 ek cukor 2 gerezd reszelt fokhagyma (vagy 1 csapott tk fokhagyma granulátum) kb. 4 + 4 dl víz 1 csirkehúsleves kocka só, bors olaj Elkészítés Először a köretet készítsük el! Egy kevés olajon egy serpenyőben megpirítjuk pár perc alatt a bulgurt nagy lángon, majd felöntjük kb. 4 dl vízzel, felforraljuk, és belemorzsoljuk a húsleves kockát, továbbá hozzáadj...