Zen a konyhában

Na jó, végül is csupán két évembe telt mire felfedeztem, hogy a szótárgépemben legalább 200 fényképes recept van tárolva. A lényeg, hogy végre felfedeztem! :) Első pillantásra szinte mindent megkívántam, úgyhogy rögtön ki is próbáltam egy random módra kiválasztott receptet: a mézes marinádos csirkecombot. A nagy felfedezés után egy nappal már az asztalomon volt az étel, és nagyon örülök, hogy nem vártam vele tovább, mert egyszerűen isteni vacsi lett belőle! Pontosan ezért mindenkinek tudom ajánlani! Köretnek egy maradék salátát használtam, bár ízben olyan nagyon nem illett hozzá. A comboknak a marinádtól nagyon intenzív édes íze lett, ezért szerintem a legjobb, ha valami egyszerű körettel tálaljuk fel, például rizzsel. Másnap kipróbáltam sima japán rizzsel és na úgy már tényleg istenien isteni volt! Recept Mézes marinádos csirkecomb Hozzávalók 2-3 csirkecomb 1 nagy fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma (nekem most csak kocka formában volt ott...

Már nem egyszer csináltam japán hamburgerhúst, de meg kell hagyni, a legutóbbi sikerült a legjobban. Ez alkalommal igazi japán szellemben készítettem elő a darált húst: semmi mást nem adtam hozzá, csak borsot és szójaszószt. Köretnek pedig pirított szerecsendiós burgonyát, párolt cukros borsót és csilis gombafejeket kínáltam. A négy ételnek az íze együtt nagyon jól harmonizált, volt benne sós is, édes is, csípős is. Mindenkinek tudom ajánlani egy jó kis piknikre is, mert hidegen is nagyon finom! Mivel mindegyiket serpenyőben kell sütni érdemes hamar nekikezdeni az előkészítésnek és a sütésnek is.   Receptek Minimalista hamburgerhús 40 dkg darált hús 3 ek. szójaszósz frissen őrölt bors olaj a sütéshez A húst egy éjszakára pácoljuk be a borsos szójaszószba. Vizes kézzel 6 részre osztjuk a húst, majd kilapogatjuk, hogy kb. 10 cm átmérőjű korongokat kapunk. Ezeket kevés olajban addig sütjük, amíg szép barnák lesznek mindkét oldalukon. ...