Zen a konyhában

A február végi Itoshii-s élmény után március közepén jutottam el újra olyan étterembe, ahol japán ételek is találhatók az étlapon. Mivel az Étterem héten ebben az évben a pár hónappal ezelőtt nyitott Imázs nevű hely is szerepelt, ezért egy barátnőmmel felkerekedtünk és megnéztük milyen egy ebéd a speciális menüvel.  Maga az étterem nem kizárólagosan japán, de ebédidőben lehet náluk obentót enni, ezekről csak jókat hallottam. Van sushi is, amit mindig kicsit fenntartásokkal fogyasztok olyan helyeken, amelyek nem kizárólagosan japán helyek. Minden esetre ezen a hétfőn mi egy külön menüről (lásd a képen) választottunk 3 fogást. Első fogásnak mindketten egy-egy levest kértünk, én ettem a thai csirkés levest, ami szerintem kókusztejjel készült. Eltekintve attól, hogy egy-két zöldség nem volt eléggé átfőve benne, maga a leves nagyon ízlett. Sajnos a másik levesről ugyanez nem mondható el, mindketten úgy gondoltuk, hogy egy kicsit fura volt az íze. Második fogásként term...

A május a kedvenc hónapom az egész évben, mert ugye már meleg az idő, de még nem elviselhetetlen, mint júniusban, minden zöld, minden virágba borul. :) És mindig úgy kezdődik, hogy nem kell dolgozni... :) Ennek örömére ma egy könnyed aprósággal kedveskedek nektek, hogy együtt ünnepeljük a május megérkeztét! Recept Szójaszószos padlizsán Hozzávalók 1 kisebb, vékonyabb padlizsán 1 ek cukor 1 ek száraz fehérbor 1 ek szójaszósz fehér szezámmag fél tk keményítő egy kevés vízben feloldva szezámolaj (vagy sima növényi olaj) Elkészítés A padlizsánt vágjuk fel vékony karikákra. A Japánban kapható padlizsánok sokkal kisebbek mint nálunk, ezért próbáljunk meg mi is minél kisebbet venni, mivel ez nem főétel lesz, hanem vagy előétel vagy okazu egy főétel mellé. Forrósítsunk fel egy serpenyőt kevés szezámolajjal (nekem ez most nem volt otthon, sima növényi olajat használtam), és kezdjük el megpirítani a padlizsánkarikák mindkét oldalát, amíg a padlizsán meg...