Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: február, 2016

Édes-szójás-majonézes husi

Kép
Ebben a hónapban nem sok időm volt főzni, főleg nem időigényes ételeket. A mostani recept viszont nagyon gyorsan elkészül, és előnye, hogy bármilyen húsból vagy halféléből elkészíthető. És persze finom is... :) Recept Hozzávalók (2-3 főre) 40 dkg hús kis darabokra vágva 2 ek étkezési keményitő 2 ek szójaszósz 2 ek cukor 1 ek mirin 1 ek majonéz 1 szál újhagyma szezámmag (elhagyható) só, bors kevés olaj Elkészítés A falatnyi darabokra vágott húsokat egy tálban jól elkeverjük a keményítővel, kicsit sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk kb 10 percet állni. A szójaszószt, a mirint, a cukrot és a majonézt egy kis lábosban összefőzzük (mikróban is lehet egy tálban, a lényeg,hogy a cukor feloldódjon). Ha kissé kihűlt, akkor a keményítős húshoz adjuk, jól elkeverjük, majd a húsokat egy kevés olajon serpenyőben jól megpirítjuk. A sertés- és csirkehúsnál figyeljünk oda, hogy teljesen átsüljön, legalább 10-12 percig pirítsuk közepes lángon. A tetejüket megszórjuk vékonyra vágott